Entdecken Sie den einzigartigen Eiswein 2018, geerntet bei einer spektakulären Mondfinsternis am 21.01.2019. Mit viel Handarbeit und meisterlichem Können entstand ein außergewöhnlicher Tropfen voller Emotionen, Risiko und Naturmagie. Erleben Sie ein Meisterwerk, das durch seine besondere Entstehungsgeschichte und intensive Aromen begeistert. Perfekt für Genießer, die das Besondere schätzen. Jetzt mehr über diesen faszinierenden Wein erfahren! Up EISWEIN Eiswein 2018 – geerntet bei Mondfinsternis am 21.01.2019 10 Jahre haben wir auf diesen Moment gewartet. Im Herbst 2018 sind wir volles Risiko eingegangen und haben gleich von drei Rebsorten Trauben im Weinberg hängen lassen – ohne zu wissen, was kommt ... Am 21.01.2019 ist die Nacht unruhig. Immer wieder der gespannte Blick auf das Thermometer. Um 4:00 Uhr fährt Tobias Jung hinaus in die Weinberge. Heute ist das Aufstehen leicht gefallen trotz der Dunkelheit und minus 12° Celsius, denn der große Tag ist da! Um 5:00 Uhr zieht der Glühweinduft durch das Haus der Familie Jung und weckt auch die Kinder. Um 6:00 Uhr fährt die zusammengewürfelte Mannschaft vom Hof. Alle sind warm angezogen und wollen mithelfen: Kinder, Sekretärinnen, Kellermeister, Feldarbeiter. Im Licht der Stirnlampen und Traktorscheinwerfer fallen die ersten tiefgefrorenen Trauben hörbar in die Eimer. Es herrscht extreme Dunkelheit draußen im Weinberg, denn am 21. Januar 2019 ist absolute Mondfinsternis, ein Jahrhundertereignis. Alle Helfer sind fasziniert von diesem Naturschauspiel. Als gegen 7:30 Uhr der Mond aus seinem Schatten tritt und kurz darauf die Sonne über den Berg klettert, haben alle Gänsehaut. Nicht die Kälte, sondern die von der Natur geschenkte Schönheit lässt einen Schauer über die Rücken laufen. Der dampfende Glühwein wird zuerst schweigend genossen. Dann fallen die ersten Worte mit dem Versuch, diese Emotionen zu beschreiben. Munteres Geplapper untermalt schließlich den unvergesslichen Morgen. Um 9:00 Uhr fallen die ersten edlen Tropfen von der Kelter und ein intensiver Duft steigt in die Nasen. Der wertvolle Most sammelt sich langsam im Weintank. Zurück in der Kelter bleibt das in den Beeren gefrorene Wasser. Jetzt kommt die über Generationen weitergegebene Erfahrung im Umgang mit solchen Raritäten zum Zug. Für Tobias Jung ist es der 4. Eiswein-Jahrgang, den er begleitet. Für unseren Kellermeister Jan Blätz ist es die Premiere. Und was für eine! Das Resultat lässt aufhorchen, oder besser aufschmecken? Am 13.05.2019 werden unsere Eisweine in die kleinen Flaschen abgefüllt. Die Eisweine 2018 sind eine Konzentration aus hohem Risiko, hartem Frost, viel Handarbeit, absoluter Mondfinsternis und meisterlichem Können. Eine Faszination, die mehr als Nase und Gaumen berührt und auch beim Verkosten nochmal einen Schauer über den Rücken laufen lässt. 397 Huxelrebe Eiswein - Albiger Petersberg 398 Riesling Eiswein - Albiger Hundskopf 196 Cabernet Mitos Eiswein - Albiger Hundskopf >

BÖDEN, KLIMA, LAGE Schade, dass man Wein nicht streicheln kann. KURT TUCHOLSKY UNSERE WEINE SCHMECKEN NACH SONNE UND URLAUB Unser Weingut liegt im Herzen von Rheinhessen, dem größten Weinanbaugebiet Deutschlands. Hier schafft die Kombination aus Böden, Klima und Lagen die optimalen Bedingungen für wunderbare und einzigartige Weine. Unsere Böden. Die Geschichte der Weinbauregion Rheinhessen beginnt vor 20 Millionen Jahren. Bereits in der Tertiärzeit vor 20 Mio Jahren. Austernbänke und Muschelkalk erzählen die faszinierende Geschichte dieser Böden . Einst vom Urmeer überschwemmt, blieben wertvolle Kalkablagerungen zurück. Sie sind die Grundlage für unsere mineralischen Weine mit ihrer lebendigen und dabei gleichzeitig harmonischen Säure. Später lagern sich fruchtbare nährstoffreiche Bodenbestandteile wie Ton, Löß und Flugsand ab und machen unsere Weine so gehaltvoll und lagerfähig. An anderen Stellen tragen Wind und Regen dazu bei, dass älteste Bodenschichten wie das sogenannte Rotliegende wieder zum Vorschein kommen. Unser Klima. Geschenk des Himmels und der Erde. Rheinhessen hat ein ganz eigenes mildes Klima . Die benachbarten Regionen Odenwald, Taunus, Hunsrück und Pfälzer Wald halten ihre schützende Hand über uns. Wind und Regen werden gebremst oder ganz abgehalten. Nur zum warmen Süden hin öffnet sich Rheinhessen – diese einzigartigen klimatischen Bedingungen kann man schmecken: unsere Weine schmecken nicht nur nach Urlaub, hier lebt es sich auch so: trocken, warm und lecker. Unsere Lagen. Die Mischung machts. Verschiedene Böden, unterschiedliche Sonneneinstrahlung und Hangneigung ergeben immer andere Kombinationen, die sich in jedem Glas widerspiegeln. Das macht unsere Weine so außergewöhnlich geschmackvoll und interessant und die daraus resultierende enorme Vielfalt bietet immer das Richtige für jeden Geschmack und Anlass: Albiger Hundskopf Der Albiger Hundskopf ist ein windoffener Südwesthang mit bis zu 45° Steigung und optimaler Sonneneinstrahlung. Der kalkhaltige Boden mit reichen Tonanteilen ist ein optimaler Wasser- und Wärmespeicher. Hier wachsen mineralische Weine mit viel Körper und Lagerpotential. Unser Riesling Lagenwein wächst auf dem Rotliegenden. Albiger Schloss Hammerstein Die Weinlage Albiger Schloss Hammerstein wurde 767 erstmals urkundlich erwähnt bei der Schenkung eines Weinberges an das Kloster Lorch. Die Ruine am Hammerstein erzählt von den Römern. Schon sie wussten, dass hier auf den vom Urmeer geprägten Böden mit viel Kalksteinen hervorragende Weine wachsen. Die spannenden kleinklimatischen Verhältnisse schenken uns Weine mit einer harmonischen und zugleich stabilen Säure, feiner Mineralität und reifer Frucht. Spiesheimer Osterberg Der Spiesheimer Osterberg ist ein von Nord und West geschützter Südhang mit hervorragenden kleinklimatischen Bedingungen. Der Boden besteht aus tiefgründigem Tonmerkel und bringt elegante Weine mit feiner Frucht und ausgeprägter Dichte und Länge.

Das Weingut verbindet auf vorbildliche Weise bewährte Traditionen mit innovativen Ansätzen. So wurde bereits im Jahr 1813 die alte Weinpresse erworben, die heute noch als Wahrzeichen des Guts gilt und im Logo des Unternehmens abgebildet ist. Im Laufe der Jahre konnten bedeutende Meilensteine erreicht werden, darunter die erste Trockenbeerenauslese im Jahr 1988 sowie die Produktion von Eisweinen, die seit 1979 zu den Spezialitäten des Hauses zählen. TRADITION SEIT 1813 Der Wein erfreue des Menschen Herz. DIE BIBEL Tradition und Innovation, zwei Pole die uns prägen. 1813 kauft Konrad Knobloch die markante Weinpresse, die bis heute das Wahrzeichen unserer Familientradition ist. Das Original steht auf unserem Hof und stand Pate bei der Gestaltung unseres Logos. Die Gebäude und Weinfässer erzählen bewegende Geschichten. Beim Rundgang durch den imposanten Weinkeller lädt die gelungene Integration von Altem und Neuem zum Staunen ein. Immer wieder waren es innovative Ideen, kluge Entscheidungen und eine extra Portion Segen, die die Geschichte unseres Weinguts prägen. Das Fundament aus Tradition und Erfahrung ist die Grundlage, uns den Herausforderungen der Gegenwart mit Verantwortung, Mut, Innovationsgeist und großer Gestaltungfreude zu stellen. Die alte Weinpresse von 1813 ist das Wahrzeichen des Weinguts und findet sich auch in unserem Logo wieder. Das Original ziert noch heute unseren Hof. 1813 Kauf der alten Weinpresse, Wahrzeichen, stilisierte Form = Logo 1893 Ältestes Weinfass im Keller 1915 Weingut Adalbert Jung pf lanzt im Versuchsanbau zusammen mit dem berühmten Georg Scheu erstmals die Neuzüchtung Scheurebe (damals als S88) 1936 Philipp Ludwig Knobloch wird Gründungsmitglied der Winzergenossenschaft Albig und trägt bis zu seinem Tod die Mitgliedsnummer 1 1978 Wiederaufnahme der Kelterung im elterlichen Hof durch Reinhard Knobloch, erste innovative Traubenannahme ohne Pumpvorgang 1979 Ausbau der Weinprobierstube + Ernte des ersten Eisweins 1980 Kleinste Ernte der letzten 20 Jahre durch ungünstige Witterung, Ertrag 30 % 1988 Ernte der ersten Trockenbeerenauslese Die Produktion von Eisweinen gehört bereits seit 1979 zu einer unserer Spezialitäten, für die wir überregional bekannt sind und ausgezeichnet wurden. Die Katakomben von Jung & Knobloch verbinden seit 1998 unterirdisch die beiden benachbarten Weingüter. 1990 Bau des Flaschenlagers 1991 Große Schäden durch Hagelschlag 1992 Ausbau des ersten Barrique-Weins 1997/98 Übernahme des Nachbarweingutes und unterirdischer Kellerdurchbruch 1999 Das elterliche Weingut von Irmgard Knobloch geb. Rodrian wird integriert 2000 DLG Raritätentrophy für 1983 Huxelrebe Auslese Familieneigenes Weinbergshäuschen von 1774 wird von der Weinbruderschaft prämiert 2006 Weingutshochzeit der Weingüter Jung & Knobloch 2007 Umbau und Einzug in die neuen Büroräume Langgasse 46 Das historische familieneigene Weinbergshäuschen von 1774 wurde im Jahr 2000 von der Weinbruderschaft prämiert. 2013 Neubau Vorklärkeller mit innovativem Energiekonzept 2014 Auszeichnung: Ausbildungsbetrieb des Jahres auf Bundesebene 2016 Leuchtturmbetrieb auf Bundesebene – Energieeffizienz in der Landwirtschaft 2017 Wirtschaftspreis „regio effekt“ im Landkreis Alzey-Land 2013 wurde unser Vorklärkeller mit einem hochmodernen und innovativen Energiekonzept gebaut. 2018 Zertfizierung FAIR’N GREEN 2019 Internationaler Scheupreis für Sekt Scheurebe extra trocken 2019: Internationaler Scheupreis für unseren Sekt Scheurebe extra trocken

VIELFALT Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse SALVATOR DALI DAS LEBEN IST VIELFÄLTIG. SO AUCH UNSERE WEINE. Unsere Weinauswahl – so vielfältig und einzigartig wie die Menschen und Böden hier im Herzen von Rheinhessen. 21 Rebsorten auf über 54 Hektar Rebfläche und über 60 eigene Weine und Sekte: ein Repertoire, das zurecht beeindruckt. Die Besonderheit dabei: Jeder Wein wird individuell vom Weinberg bis zur Weinflasche in seiner Einmaligkeit begleitet. Rebsorte und Lage prägen Duft und Geschmack. Dabei fördern wir das Potenzial jedes unserer Weine mit Fachwissen und Liebe zu erstklassigen Produkten. Um der Vielfalt unserer Weine gerecht zu werden, haben wir in den modern ausgestatteten Weinkeller investiert mit Edelstahltanks in verschiedenen Größen und einer innovativen energieeffizienten Kühltechnik. Daneben lagern traditionelle Holzfässer, das älteste stammt aus dem Jahr 1893 und viele kleine Barriquefässer, in denen überwiegend Rotweine reifen. Jeder Wein trägt unsere Handschrift und offenbart seinen ganz persönlichen Charakter .

Up IMPRESSUM Angaben gemäß § 5 TMG Weingut Jung & Knobloch GbR Langgasse 46 55234 Albig Vertreten durch: Melanie Jung Tobias Jung Kontakt Telefon: 06731 6661 Telefax: 06731 45923 E-Mail: info@weingut-jung-knobloch.de Umsatzsteuer-ID Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: DE248778487 Aufsichtsbehörde Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Stiftsstraße 9 55116 Mainz https://mwvlw.rlp.de/de/ministerium Wir gehören der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, Burgenlandstr. 7, 55543 Bad-Kreuznach an. Betriebsnummer: 251064 Die gesetzliche Grundlage unserer Tätigkeit bildet das Weingesetz (WeinG). Streitschlichtung Wir nehmen an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teil. Die zuständige Verbraucherschlichtungsstelle ist: Allgemeine Verbraucherschlichtungsstelle des Zentrums für Schlichtung e. V. Straßburger Str. 8, 77694 Kehl Telefon: +49 7851 79579 40 Telefax: +49 7851 79579 41 mail@verbraucher-schlichter.de http://www.verbraucher-schlichter.de Haftung für Inhalte Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese Inhalte umgehend entfernen. Haftung für Links Unser Angebot enthält Links zu externen Websites Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht erkennbar. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen. Urheberrecht Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Insbesondere werden Inhalte Dritter als solche gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Inhalte umgehend entfernen. Quelle: eRecht24 Gestaltung und Realisation: pure:design, Mainz Fotos: Angelika Stehle, Wiesbaden

Nachhaltigkeit ist für uns gelebte Verantwortung. Seit über 200 Jahren vereinen wir im Familienweingut christliche Werte mit ökologischem, ökonomischem und sozialem Handeln. Als FAIR’N GREEN-Mitglied setzen wir auf Umweltschutz, Ausbildung und regionale Partnerschaften – für eine lebenswerte Zukunft. NACHHALTIG- KEIT Im Wein liegt die Wahrheit und mit der stößt man überall an. FRIEDRICH HEGEL NACHHALTIGKEIT IST FÜR UNS NICHT NUR EIN MODEBEGRIFF Die Zukunft zu gestalten und Verantwortung zu übernehmen – das ist unsere Aufgabe als Menschen, als Unternehmer und als Christen. Deshalb handeln wir nachhaltig aus Überzeugung und für die Zukunft unserer Kinder. Unser Engagement zeigt sich in den Bereichen Ökologie, Ökonomie und Sozialem. Dabei ist Vernunft das Maß aller Dinge. Ökologie und soziales Engagement müssen langfristig gedacht sein und wirtschaftlich sinnvoll bleiben, um nicht zu Lasten unserer Mitarbeiter und deren Familien zu gehen. Nachhaltiges Handeln bedeutet deshalb für uns auch immer nach Wegen zu suchen, diese Aspekte miteinander in Einklang zu bringen. Der gelebte Respekt vor Mensch und Natur ist Teil unserer DNA und prägt unsere Familie seit Generationen. Seit über 200 Jahren schonen wir Natur und Ressourcen, fördern wir Menschen und entwickeln gleichzeitig die Qualität und Vielfalt unserer Weine weiter. EINIGE BEISPIELE WIE WIR NACHHALTIGKEIT KONKRET UMSETZEN: DSC04671_Web Bienenhotel 600px DSC04671_Web 1/2 ÖKOLOGIE Wir verzichten vollständig auf den Einsatz von Insektiziden Wir verwenden Leichtglasflaschen (das spart Energie bei der Herstellung und im Transport) Wir produzieren und verbrauchen Ökostrom Wir haben Brachflächen mit Bienenwiesen Wir drucken auf Recyclingpapier SOZIAL Wir sind Ausbildungsbetrieb Wir geben unsere Erfahrungen gerne in Vorträgen zu Generationsübergang, Mitarbeiterführung, Bibel und Wein, uvm. weiter Wir sind Arbeitgeber auch für Menschen ohne abgeschlossene Ausbildung Wir engagieren uns in örtlichen Vereinen ÖKONOMIE Wir arbeiten ressourcenschonend und energieeffizient (Leuchtturmbetrieb) Wir kaufen ein bei regionalen Händlern in der Nähe Wir investieren in innovative, ökonomische Weiterentwicklungen Wir nutzen die Traubenannahme im freien Fall ohne Pumpvorgang Wir haben eine Mostkühlung mit 70 % Einsparung gegenüber der üblichen Kältemaschine BESONDERE AUSZEICHNUNGEN Weinbau-Förderpreis Generationsübergabe 2007 Ausbildungsbetrieb des Jahres auf Bundesebene 2014 regio-effekt Landkreis Alzey-Worms 2017 FAIR’N GREEN Die Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN unterstützt uns seit 2018 auf diesem Weg durch fachliche Beratung und den bereichernden Austausch unter den Mitgliedsweingütern europaweit. Wir stellen uns jährlichen unabhängigen Qualitätskontrollen. Als Zeichen dafür tragen unsere Weine seit 2018 das Siegel von FAIR’N GREEN. Weitere Infos zu FAIR’N GREEN finden Sie hier .

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